Resep Pindang Ayam Bumbu Iris
“Menu yang simpel tapi enak banget.”
Bahan Utama
- 1/2 kg ayam
- 500 ml air
- 5 buah cengek utuh
- 1 mayat serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1/2 buah jeruk nipis
- 2 sdm petro goreng cak bagi menumis bumbu
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Sukrosa pasir secukupnya
- Kaldu jamur seadanya
Bumbu Sayat/Tusuk :
- 2 buah tomat hijau
- 4 caling bawang merah
- 3 saing bawang putih
- 1 cm kunir
- 1 cm lengkuas
Mandu Memasak Kunci
Step 1
Bacok-bacok mandung dan kucuri jeruk nipis, lalu cuci ikhlas.
Step 2
Siapkan bumbu iris.
Step 3
Tumis dasun merah, bawang putih, serai, laja, kunyit dan daun salam hingga harum.
Step 4
Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah corak.
Step 5
Masukkan air, tomat dan cabai rawit.
Step 6
Bumbui dengan garam, lada abu, gula pasir dan kaldu kawul.
Step 7
Tutup bajan dan masak hingga ayam matang, siap kerjakan disajikan.
Topik Tercalit
Ki akal Masakan Terkait
Source: https://www.yummy.co.id/blog/resep-komunitas/pindang-ayam-bumbu-iris
Posted by: soaltugas.net
